고구마의 효능 15가지 부작용 복용방법

고구마의 효능 15가지 부작용 복용방법

이번 포스팅에서는 고구마 찌는 법과 고르는 법 그리고 보관 법에 관하여 공유하겠습니다. 어느덧 여름이 가고 선착한 가을이 찾아오고 있습니다. 머지않아 날씨가 쌀쌀해지면 생각날 따끈따끈한 고구마에 대한 여러 가지 필요한 정보를 가져와 보았습니다. 식사 혹은 간식으로 안성맞춤인 고구마 찌는 법 읽어보시고 도움이 되시기 바랍니다. 고구마를 찌기 전에 좋은 고구마를 구매해야 합니다. 일반적으로 거의 모르셨던 고구마 고르는 꿀팁 3가지에 관하여 간단하게 소개하고 찌는 법으로 넘어가겠습니다.

모발 및 피부 개선

고구마는 모발과 피부 건강에 도움을 주려는 비타민 A, C, E를 풍부하게 함유하고 있습니다. 연구에 의하면 비타민 E는 모발량을 크게 증가시킬 수 있다고 하니다. 또한 비타민 A, C는 자외선으로부터 피부를 보호하며 피부 재생 및 노화 방지 등에 좋은 효과를 가져옵니다.

요약 : 고구마의 비타민들은 피부 개선과 모발 건강 증진에 도움을 줍니다.

고구마 복용법

구워 먹기 고구마를 깔끔하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 조리기구에 담아 물에 살짝 데친 후 굽거나 오븐에 구워서 먹을 수 있습니다. 삶아 먹기 고구마를 깔끔하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 냄비에 물을 끓여서 삶은 후 굽거나 조리해 먹을 수 있습니다. 조림이나 볶음 요리 고구마를 깔끔하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 채 썰어서 조림이나 볶음 요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 감자 대용 고구마는 감자 대용으로 사용할 수 있습니다.

고구마로 감자튀김, 감자전, 감자샐러드 등을 만들어 먹을 수 있습니다.

찌기 혹은 삶기

찌는법 냄비에 물을 찜기에 닿지 않을 정도로 붓고 고구마를 고르게 올려줍니다. 물이 끓을 때까지 강불로 요리 다가가 물이 끓으면 중불로 20분 동안 조리해 주세요. 만약 찌는 동안에 물이 줄어들어 부족해지면 추가로 넣어주면 됩니다.

삶는법 : 냄비에 물과 고구마를 함께 넣어 줍니다. 고구마가 반 이상 잠길 정도로 물을 붓고 강불로 조리해 주세요. 물이 끓어오르면 역시나 중불로 20분 동안 조리해 주시면 됩니다.

고구마 부작용

고구마 과다. 섭취는 피부를 황색오렌지색으로 변화시킬 수 있습니다. 이는 일시적인 반응으로 섭취 중단 시 원래 피부로 돌아옵니다. 심장병 및 신장병을 앓고 있는 경우 고구마 섭취를 피해야 합니다. 고구마에는 칼륨이 풍부하기 때문에 위 질환들을 앓고 있는 경우 칼륨 과다로 인한 합병증이 발생할 수 있습니다. 고구마는 다이어트 식품으로 좋은 식품이지만 너무 많이 먹으면 오히려 몸무게가 증가하거나 혈당 수치가 상승할 수 있습니다.

고구마 맛있게 찌는 방법

고구마는 물에 삶는 것 보다. 찜기에 찌는 것이 영양손실이 적다고 하네요. 냄비에 채반을 올리고 씻은 고구마를 올린 후 센불에서 15분 찌고 5분간 뜸을 들이면 맛있는 찐고구마 완성입니다.

고구마 찌는 법은 간단합니다. 다음과 같은 차례대로 따라해보세요. 찐 고구마는 따뜻하게 바로 드셔도 되고, 식혀서 나중에 드셔도 됩니다. 맛있게 드세요! 고구마를 깨끗이 씻고 껍질을 벗기거나 그대로 두세요. 전기압력밥솥이나 냄비에 소형 찜기를 넣고 물을 적당량 붓습니다 고구마를 찜기에 올려놓고 뚜껑을 닫습니다 센불에서 10분 정도 끓인 후 중불로 줄여서 20분 정도 더 쪄줍니다.

혹은 센불에서 3분 정도 끓인 후 약불로 줄여서 15분 정도 쪄줍니다. 고구마의 크기와 익는 정도에 따라 시간을 조절할 수 있습니다.

알고 먹으면 더 맛있는 고구마 효능

고구마는 보통 다이어트에 좋다, 변비에 좋다고 느끼고 있습니다. 고구마는 100g당 110140kcal 정도이며, 혈당지수가 55 정도로 인슐린 분비를 적게 일으켜 다이어트에도 좋습니다. 고구마가 변비에 좋은 이유는 고구마에 풍부한 섬유질이 대장에서 분해되기 때문인데요. 식이섬유의 성분들이 장운동을 향상시키고, 장 내 유산균의 번식을 촉진하며 변통이 좋아진다고 합니다. 이 외에도 고구마는 강한 항산화 작용을 일으키는 폴리페놀류가 풍부하고, 베타카로틴과 비타민 C가 있는 일반적인 알칼리성 식품으로 성인병 예방에 좋다고 합니다.

이때, 되도록이면 섬유질인 껍질을 함께 먹는 것이 좋습니다. 흔히들 껍질에 영양소가 다. 있다는 말을 들어보셨을겁니다. 껍질과 함께 먹으면 혈당지수도 낮아지고, 소화도 잘 되고, 칼륨이 많아 염분 배출에도 효과적이라고 합니다.

자주 묻는 질문