늙은호박의 효능 및 활용, 늙은호박전 만드는법, 재료, 손질법 소개

늙은호박의 효능 및 활용, 늙은호박전 만드는법, 재료, 손질법 소개

호박의특징 크게 동양계 호박인 늙은호박과 서양계 호박인 단호박 및 폐로박등 3가지로 구분하며우리나라에서 재배되는 호박은 동양계 호박이 주종을 이루고있습니다. 호박의 황색색소인 카로틴은 점막을 튼튼하게 하고 감기에 대한 저항력을 키워줍니다. 호박은 다채로운 형태의 암 바라다 위험을 낮추고 암세포의 진행을 방지하는 훌륭한 암예방식품입니다. 호박을 조리할때는 설탕은 조금만 넣고 조리합니다. 호박에는 적당한 단맛이 포함되어있습니다. 호박을 달여서 상식하면 임신부종, 전신부종, 천식으로 인한 부종을 빼주며 이뇨효과가 높다.

호박은 잎, 줄기, 꼭지, 과실, 종자 등 모든 부분이 식용 아니면 약용으로 이용되고 있으며 성숙함에 따라 Caortene 등의 영양성분이 증가하여 건강식품으로 각광을 받고 있습니다.

늙은호박전 재료

늙은호박 500g, 부침가루, 튀김가루, 물, 소금, 설탕, 식용유 늙은호박 약간은 500g 정도를 사용했습니다. 길쭉하게 컷팅 후 손질해서 냉동된 늙은호박 두줄을 사용했습니다. 저장 크기라던지 호박의 크기에 따라 갯수는 달라지기때문에 계량을 사용하시거나 자신이 만들고 싶은 호박 양에따라 나머지 재료들을 가감해주시면 됩니다. 크게 간이 필요없고 눈대중으로 조절이 가능했던 요리기때문에 괜찮습니다 부침가루 2 숟가락. 간이 되어있는 부침가루를 사용할때는 괜찮지만 밀가루를 사용하실 경우에는 간을 조금 더 해주셔야합니다.

눈 건강 증진

여덟 번째, 늙은호박 효능은 눈 건강 증진입니다. 늙은호박에 들어있는 비타민A는 눈 건강에 유익합니다. 비타민A가 시각세포에 이롭게 작용하고 전반적인 눈 건강을 개선하지요. 특히 비타민A는 야간시력 개선에 탁월합니다. 예쁜 세상을 보려면 눈 건강이 필수입니다. 눈 건강에 좋은 음식을 먹는 것이 중요하지요. 늙은호박을 요리해 먹고 눈 건강을 증진합시다.

만드는 순서

껍질은 벗기고 손질이 완전한 늙은 호박을 슬라이스한뒤 채를 썰어줍니다. 늙은 호박은 감자나 당근처럼 너무 가늘게 썰면 씹히는 식감이 없어서 별로 더라구요 금방 유연하게 잘 익고 오히려 물러질 수 있기때문에 조금 두껍게 채를 썰어주는게 좋을것 같습니다 볼에 채썬 늙은 호박을 담고 소금 한두꼬집, 설탕 12 작은숟가락을 넣어서 살살 섞어줍니다. 그대로 10분15분 그대로 두면 호박에서 수분이 빠져나옵니다. 채를 가늘게 썰면 수분이 뚜껍게 썰었을때보다.

더 많이 빠져나오게 되구요, 이 수분도 함께 이용을 해주는것이기 때문에 이런것에 따라 물의 양은 가감 해주시면 됩니다 늙은호박에서 수분이 촉촉히 나오면 준비한 부침가루 2 숟가락, 튀김가루 1숟가락을 넣고 섞습니다. 훌훌 흩뿌려주는 느낌으로 고르게 뿌려주고 살살 섞으면 뭉치지않고 잘 섞입니다.

전립선 비대증 완화

남성들은 나이가 들면서 전립선 비대증에 걸릴 확률이 높아집니다. 전립선 비대증은 전립선이 넓어지면서 요도에 압력을 가해 잔뇨감과 배뇨 횟수가 많아지는 등의 증상을 보입니다. 연구에 따르면 호박씨 속의 화합물은 이뇨작용을 통해 염증을 낮추고 배뇨 횟수 완화 등 전립선 비대증의 증상을 줄여주어 전립선의 불편감을 줄여준다고 합니다.

호박에 풍부하게 들어있는 베타카로틴은 체내에 들어오면 비타민 A로 전환됩니다.

비타민 A는 좋은 시력을 유지하는데 필수적일 뿐만아니라 각막과 망막의 건강에도 도움을 줍니다. 베타카로틴, 비타민 C, 아연 등의 영양성분은 황반변성 등의 질환은 예방하는데 도움을 줍니다.

늙은호박효능

1. 늙은호박효능 체력 보양 늙은 호박은 기본적인 한국의 보양음식물 입니다. 체력이 약해졌거나 빈혈이 있을 경우, 호박에 들어가있는 철분, 칼슘, 비타민C 등 성분의 효과로 증상을 개선시킵니다. 또한 호박의 당분은 소화가 잘되며, 회복기의 체력 회복에도 효과가 있습니다. 2. 늙은호박효능 심근경색의 위험 낮추고 콜레스테롤 수치 및 혈압 안정 목숨을 위협할 수 있는 미심쩍은 질환인 심근경색 예방에도 도움이 됩니다.

베타카로틴은 동맥경화의 원인이 되는 불포화지방의 산화물 축적과 산화된 지질단백질이 혈전을 만드는 것을 막아 심근경색의 위험을 낮춥니다. 베타카로틴 함량이 높을수록 심근경색을 예방하는 효과가 큰 것으로 알려져 있습니다. 3. 늙은호박효능 암 예방 몸 속 유해한 활성산소가 증가하면 이것이 발안 물질을 생성하거나 악랄한 콜레스테롤을 증가시킵니다.

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