아보카도 효능 맛있는 아보카도 고르는법 먹는법 주의점 빠르게 익히는법까지

아보카도 효능 맛있는 아보카도 고르는법 먹는법 주의점 빠르게 익히는법까지

건강에 너무 좋다는 아보카도는 슈퍼푸드로 잘 보고된 있습니다. 과일이면서도 과일치고는 높은 지방함량을 갖고 있어서, 숲의 버터라는 별명을 가지고도 있습니다. 아보카도에는 어떤 영양성분이 있으며, 어떤 효능이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. 아보카도는 섬유질과 불포화 지방산, 비타민C, 비타민 E, 비타민K, 칼륨 엽산등 다양한 영양성분을 풍부하게 갖고 있습니다. 특히 아보카도 100g 에는 하루권장량의 20-25% 정도의 비타민 B, K 그리고 엽산이 들어있습니다.

아보카도의 기름은 특히 단일 불포화 지방산으로 이루어져 있으며 항산화 항균성을 갖고 있습니다. 미네랄도 풍부하여 각종 성인병과 혈관질환 예방에 좋습니다. 정기적으로 섭취하면 전반적인 건강을 향상효과를 기관해 볼 수 있습니다.

만성 질환의 위험도를 감소시켜줍니다.

아보카도에 함유된 불포화지방산이 뇌졸증, 당뇨병, 비만, 고혈압 등 만성질환을 방지하는 데 도움을 줍니다. 혈관 내에 중성지방과 악랄한 콜레스테롤이 축적이 되면 혈액의 흐름을 방해하게 되어 심한 경우 혈관을 막으면서 각종 심혈관 질환을 유발하는 요인으로 작용합니다. 그렇지만 불포화지방산은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있으며, 섬유질은 탄수화물의 분해로 인한 혈당의 빠른 변화를 막아줍니다.

또한, 칼륨 성분이 체내의 나트륨을 배출하는 효과가 있어 혈관 내 염분 농도를 낮추어 혈압을 조절해주는 역할을 합니다.

아보카도 고르는 법, 마시는 법, 주의점

아보카도는 100g당 187kcal로 꽤나 고칼로리. 소, 돼지다리살만큼 칼로리가 높습니다. 더위를 먹을 때나 병후 등에는 좋지만 다이어트 면에서 보면 ”몸에 좋으니까 살이 찌지 않는 기름이니까”라고 해서 과식하는 것은 위험합니다. 영양가도 높지만 완전영양식이라고 하기 어려운 존재이기 때문 종합적인 영양성분 균형을 고민하고 적당량의 섭취를 유의합시다.

아보카도는 자른 채 방치해 두면 공기에 닿는 부분부터 검게 변해 버립니다.

일정량만 사용하고 싶은 경우 사과 등과 마찬가지로 레몬즙이나 소금물을 뿌려놓거나 공기에 닿지 않도록 딱 랩을 하는 것이 좋습니다.

부종·고혈압 대책으로

아보카도는 미네랄류보다. 비타민류에 더 강력한 식재료이긴 그렇지만 칼륨은 생 100g당 720mg으로 굉장히 많이 함유하고 있습니다. 청과류 칼륨 함유량 1위이며, 같은 그램으로 비교하면 바나나의 약 2배, 오이의 3배 이상으로, 식이섬유 보급원뿐만 아니라 칼륨 보급원으로도 숙련된 식재료라고 할 수 있습니다. 칼륨은 나트륨과 경쟁하여 세포 내외의 삼투압을 조절하는 미네랄로 나트륨 양이 많을 경우 그것을 배출시키는 작용이 있습니다.

나트륨도 필수 미네랄 중 하나인 몸에 중요한 영양소이긴 그렇지만 과다. 섭취 등으로 혈중 나트륨 농도가 상승하게 되면 인체에 여러 가지 악영향을 미칩니다. 칼륨이 적은 상태에서 나트륨 농도가 높아지면 저희 육체는 수분을 흡수함으로써 나트륨 농도를 일정하게 지속하는 구조가 내장되어 있습니다. 물로 희석하는 느낌입니다.

암 예방에 도움이 됩니다.

아보카도가 암 예방 효과가 있다는 연구결과가 있습니다만 인간 실험이 아닌 연구로 사람에게 구체적인 효과를 발휘해야만 되는 연구는 더 이루어져야 합니다. 그렇지만 아보카도에는 암을 방지하는 데 이롭게 하는 화합물이 들어 있습니다. 바로 엽산과 카로티노이드 입니다. 수사 결과, 엽산의 섭취는 위암, 자궁경부암, 췌장암의 발질환 위험 감소와 관련이 있는 것으로 나타났고 카로티노이드는 항암 특성을 가지는 것으로 드러났습니다.

그렇지만 어떤 메커니즘으로 암 예방에 효과가 있는지는 아직 밝히지 못했습니다.

섭취 시 유의점

아보카도에 알레르기가 있으신 분은 섭취 시 유의하셔야 합니다. 그리고 다른 유의점은 너무 많이 먹을 경우 체중증가의 원인이 될 수 도 있다는 것입니다. 열량이 높고 지방 함량이 높기 때문입니다. 하루에 1/5 조각을 마시는 것이 좋다고 보고된 있습니다. 아보카도에 관해 알아보았습니다. 적당량을 지속적으로 마시는 게 가장 우리에게 이롭게 하는 것 같습니다. 요새 아보카도로 만든 과카몰리가 맛있어서 종종 먹고 있는데, 한 번에 너무 많이 먹지는 말아야 하겠습니다.

혹시, 아보카도에 간장을 살짝 곁들여서 드셔보셨나요? 참치회와 유사한 맛을 느끼실 수 있답니다.

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