마 효능 및 활용 방법, 신이 내린 작물 위암

마 효능 및 사용 방법, 신이 내린 작물 위암

한국의 김구라, 한혜진, 샘 해밍턴, 일본의 마츠다. 부장, 일본으로 파견된 정준하를 출연진으로 하여 개성있게 진행한 글로벌 퇴슐랭 퇴근 후 한 끼 첫 만남 인기가 대단하네요 4월 6일 방영된 퇴근 후 한 끼 2회에서는 오사카 마 부장이 소개하는 타코야끼, 야키니쿠, 오코노미야키, 야끼소바와 서울 구 부장이 소개하는 공덕 부침개 전집과 홍대입구 소곱창 집 정보를 들여다보자. 오사카 마 부장과 정준하는 오사카 덴마 역에 있는 히로코 할머니가 68년 동안 자리를 지키고 있는 타코야끼 집으로 향합니다.

이번 해 86살인 히로코 할머니는 20대 때부터 줄곧 한 자리에서 타코야끼만을 만들어왔다. 할머니는 6시면 문을 닫기 때문에 직장인들은 낮에 특히 오거나 칼퇴근을 해야 올 있습니다.

하늘마 먹는 법

열매마 먹는 법은 일반 마를 먹는 것과 비슷합니다. 물에 씻어서 껍질이 있는 상태로 그냥 먹습니다. 우유와 꿀을 같이 넣고 갈아서 주스로 만들어 먹습니다. 사과, 블루베리 등 과일을 넣고 과일 주스로 만들어 먹습니다. 찜기에 삶아서 먹습니다. 수제비, 부침개, 칼국수 반죽에 갈아서 요리해 먹습니다. 말려서 분말로 만들고 차로 끓여서 먹습니다. 고구마 맛탕처럼 맛탕으로 만들어 먹습니다. 얇게 잘라서 튀김으로 만들어 먹습니다.

깍둑썰기해서 밥에 넣어서 밥 짓는 방법도 있습니다. 에어 프라이기에 감자, 고구마를 굽는 것처럼 구워 먹을 수도 있습니다.

오코노미야끼와 야끼소바

부유층, 학원, 인쇄소가 많은 우에혼마치의 오코노미야키 집에 간다. 오코노미야끼는 오사카의 대표요리로 양배추를 썰어 넣어 다진 반죽에 취향에 적절하게 재료를 넣고 철판에 구운 다음, 소스와 각종 토핑을 얹어 먹은 일본식 부침개입니다. 코노미는 취향이란 뜻이고 야끼는 구이 요리란 뜻으로 취향에 따라 재료를 넣은 구이 요리란 뜻입니다. 1920년대 등장했고, 도쿄, 히로시마, 오사카에서 서로 원조라고 우긴다.

먼저 데친 면에 채소와 소스를 넣고 철판에서 구운 야키소바를 먹습니다. 여기는 독특하게 야키소바를 날달걀에 담가 먹습니다. 마 부장과 정준하는 호로록 소리를 내며 먹어 치운다. 더해서 주인의 추천으로 오징어와 돼지고기를 넣고 파와 달걀로 토핑 한 오코노미야끼를 먹습니다.

마 마즙 먹는법

마 쥬스생마의 껍질을 벗겨서 강판에 간 다음 오메가 3 지방산이 풍부한 들기름이나 올리브유를 한티스푼 정도 살짝 섞어서 드시면 좋습니다. 마 수프마를 김이 오른 찜기에 5분 이내로 살짝 쪄준뒤 갈아서 생크림을 넣어 마수프로 만들어 드시면 아침식사로도 좋습니다. 찐 마는 들기름과 소금으로 기름장을 만들어 찍어 드셔도 좋습니다. 마 부침개마를 강판에 갈아 마와 부침가루 비율을 31 정도로 잘 섞어 소금 간 후 부침개로 활용하시면 담백한 부침개로 드실 수 있습니다.

마구이 마를 좋은 두께로 썰어 구워서 고기, 샐러드와 드시면 맛있는 구이로 드실수 있습니다.

열매마 주스 만드는 법

주스 만드는 법은 간단합니다. 취향에 그러니까 과일은 블루베리나 바나나 등 한계 없이 선택해서 만들어 주셔도 됩니다. 하늘색 마 2개를 씻고 취향에 그러니까 껍질을 제거해서 준비합니다. 사과 반개에서 한 개 정도 손질해서 준비합니다. 하늘마, 사과를 믹서기에 넣을 용으로 깍둑썰기해줍니다. 믹서기에 위에 재료를 넣고 우유 300500ml와 꿀 한 스푼을 넣고 만들면 됩니다.

홍대입구 소 곱창

김구라 일행은 두 차례 코스로 홍대입구 소 곱창 모둠 구이집을 들른다. 식당은 직장인들로 꽉 찬 상태. 모둠 구이를 시키니 주방에서 초벌구이 되어 나옵니다. 먼저 익는 순서에 따라 염통심장, 곱창, 대창, 막창 순으로 먹습니다. 사장님이 바로 구워주는 센스를 발휘합니다. 식감 좋은 염통, 곱을 쑤셔 넣은 것 같은 고소한 곱창, 한 과장은 곱창을 쉬지 않고 잘 먹습니다. 꽉 찬 속과 부드럽고 고소한 대창은 톡 터지는 탱글거리는 식감 덕에 구 부장이 제일 좋아합니다.

대파 김치를 곁들여 먹는 맛은 더욱 좋습니다. 3월부터 바빠진다는 세무기업 사장님과 직원들이 와 있습니다. 홍대입구 지점에만 30명이 800곳의 세무를 관리한다고 합니다. 5월 예비 신랑 덕에 임산부 2분도 동석했다. 굵은 당면과 수제비가 풍덩풍덩 들어간 곱창전골은 곱창구이와는 또 다른 매력을 안겨 줍니다. 홍대입구역 7번, 8번, 9번 출구로 나오면 찾을 있습니다.

매번 묻는 질문