김천 샤인 머스캣 재배기술 교육 금산 정담은농원

김천 샤인 머스캣 재배기술 교육 금산 정담은농원

샤인머스켓은 무엇인가? 이름처럼 생소한 샤인머스켓에 관하여 알아보겠습니다. 1988년 일본 농림 수산성 산하 농업식품산업기술총합연구기구에서 아키츠와 하쿠난을 교잡시켜 개발하였습니다. 최초 지배지인 히로시마현과 오카야마현의 특산품이기도 하며, 오카야마에서는 샤인머스켓을 중심으로 한 여러 상품 및 관광 코스도 개발되어 있습니다. 한국에서는 2006년에 처음으로 식재되었으며, 2012년 이후 로열티 없이도 재배 및 수출할 수 있는 공식적인 권리를 획득하였습니다.

샤인머스켓은 일본산과 한국산의 품질 차이가 없으며, 이 품종의 수출 국가 그리고 한국과 일본이 유일합니다. 일반 거봉 포도에 비해 수출 가격이 약 3배 이상 높은 고급 포도라고 생각하시면 될 것 같습니다.

샤인머스켓 재배법

샤인머스켓 포도는 생산하기까지 12월에는 물주기 및 전지 작업, 아상처리, 눈틔우기, 관수 4월에는 순처리, 56월 꽃이 필 때 송이 다듬기, GA 처리, 1차2차 알솎기, 7월에는 봉지 쒸우기, 89월에는 과원관리, 순짜르기, 적심작업, 병해충 관리 등, 10월에는 수확을 하는 작업 과정을 진행합니다.

이곳에서 정식이라는 말이 있었으나 정식이란 환경조건이 나쁠때, 즉 기온이 낮아서 노지에서 직접 재배할 수 없을 경우에 온상이나 온실, 비닐하우스 등지에서 집중적으로 모를 길러서 옮겨 심습니다.

혹은 앞그루가 아직 수확기가 되기전에 뒷그루의 파종시기가 되었을 경우에도 가장먼저 온상에 파종 관리하다가 앞그루의 수확이 끝나면 정식을 합니다.

샤인머스켓의 효능은?

샤인머스켓 100g에는 289kcal, 탄수화물 18.1g, 단백질 0.72g, 식이섬유 0.9mg, 칼륨 191mg이 들어 있습니다.

샤인머스켓 효능에는 크게 빈혈, 다이어트, 면역력, 충치예방, 항암 효과, 피로회복, 골다공증 예방이 있습니다. 포도에는 비타민, 구연산, 유기산이 풍부하게 들어 있어 피로를 유발하는 젖산을 분해해 피로 해소에 좋은 과일입니다. 그리고 피로 해소에 좋은 아르기닌도 풍부하게 들어 있어 샤인머스켓의 엽록소(클로로필)는 항산화 물질로 노화 및 염증에 에 아주 좋습니다.

클로로필은 신진대사를 촉진해 체내 불순물과 신진대사 후 남은 찌꺼기를 흡착시켜 체외로 배출시킵니다. 항산화 물질이라는 클로로필이 활성 산소를 제거해 만성 염증 및 노화 예방에 효과적입니다. 또한, 퇴행성 관절염 통증을 완화하는 역할을 합니다. 샤인머스켓에는 칼륨이 많아 나트륨을 배출하는 효능이 있습니다.

샤인 머스켓 제철

샤인 머스켓의 제철은 포도 중에서 수확이 가장 늦은 910월이며, 요즘에는 날씨가 더워지고, 비닐하우스의 재배가 많아져 8월 중순 경부터 출하되고 있습니다. 국내산 샤인 머스켓 현재 우리나라 샤인 머스켓 생산지는 김천, 영천, 상주시를 시작으로 포도의 명물인 천안까지 올라와 재배지역이 전국적으로 확대되고 있습니다. 원래는 샤인 머스켓은 기후의 영향을 많이 받아서 우리나라에서는 키우기 어려운 품종이었지만 비닐하우스 농법의 발달로 여러 지역에서 출하가 가능해졌습니다.

다만 34년 된 포도나무에서만 샤인 머스켓을 재배할 수 있고, 알이 많이 지는 것을 방지하기 위한 알솎기 과정을 거쳐줘야 하기 때문에 키우기가 까다롭다고 합니다. 국내산 샤인 머스켓이 많이 생산되는데 하지만 어느 정도 가격대가 유지되고 있다고 합니다.

샤인머스켓의 가격은?

연두색 포도라고 인기 대세 품종으로 떠올라 샤인머스켓이 고급호텔 인기 디저트 메뉴에 이어 추석 명절 과일선물세트엔 필수 메뉴로 자리매김하면서 가격도 상당합니다. 제철 맞은 국내 대표 포도 품종인 거봉과 캠벨 가격이 지난해보다. 30 이상 뛰어올랐으며 농가가 망고포도라 불리는 샤인머스켓 재배에 대거 몰리면서 거봉 등의 공급량이 크게 줄어든 탓으로 생각되어집니다. 서울시농수산식품공사가락시장의 포도 경매가격을 보면, 거봉 2 기준 특등급은 평균 2만5675원에 거래돼었고 지난해 같은날1만8614원보다.

37 뛴 가격입니다. 대신 샤인머스켓 2㎏ 특등급 가격은 평균 4만7012원으로, 1년전(5만4천원)보다. 약 13% 낮아졌습니다. . 이는 포도 재배농가가 다른 품종보다. 단가가 약 2배가량 높은 샤인머스켓으로 몰린 탓에 가격이 낮춰졌습니다.

자주 묻는 질문