간장 고추장아찌 맛있게 담그기_고추장아찌 만드는법 고추간장절임 간장고추절임 청양고추장아찌
도토리묵 제작하기 정말 손쉬운 방법을 소개합니다. 알토란에 소개된 요리법으로 뚝뚝 끊어지는 마트표 도토리묵은 싫고, 더워서 가스레인지에 저어가며 끓이기 싫을 때 딱 좋은 전자레인지 도토리묵 제작하는 법 이랍니다. 도토리묵을 만든 후에 맛있게 즐기는 두가지 방법의 레시피도 함께 소개해드릴 텐데요. 하나는 심플하게 찍어 먹을 도토리묵 간장 양념장이고, 또 하나는 살얼음 동동 시원한 묵사발 레시피입니다. 도토리묵 만드는버과, 묵사발은 알토란 레시피이면 간장 양념장은 알토란 레시피가 아닙니다.
묵사발 조리법 순서
멸치액젓 2큰술, 국간장 1큰술, 설탕 2큰술, 후추 1꼬집, 물 3컵 잘 섞어주세요. 설탕이 완전히 녹을 때까지 충분히 섞어주어야 합니다. 물이 새지 않는 지퍼백에 담아 냉동실에 넣고 살얼음이 될 때까지 얼려줍니다. 묵을 먹기 좋게 썰고 송송 썬 김치 반컵, 김가루 반컵, 식초 2큰술, 깨, 청양고추와 함께 육수를 부어 묵사발 완성합니다.
모양을 잡고자 하는 용기에 담고 용기를 탁탁 쳐 가며 기포를 빼 주세요.
랩을 씌운 후에 구멍을 뚫고 냉장고에 1시간 식혀주면 도토리묵 제작하기 완성입니다.
냄비에 끓여 제작하는 것보다. 완성도가 낮긴 해도 마트에서 파는 뚝뚝 끊어지는 도토리묵보다는 훨씬 맛이 좋습니다. 개인적으로는 참기름보다. 들기름 넣는걸 더 좋아하는데 기회가 된다면 들기름을 넣고 만들어보시는 것도 추천합니다.
도토리묵 양념장
분량의 재료를 모두 섞어 양념장을 만들고, 도토리묵 위에 뿌리거나, 콕 찍어 먹습니다. 도토리묵 만들기, 묵사발 레시피, 도토리묵 양념장 제작하는 법에 대하여 알아봤습니다. 알토란 도토리묵 만드는법 참고하셔서 더운 날씨에 가스레인지 앞에서 고생하지 마시고 전자레인지 활용하여 쉽게 만들어보시길 바랍니다. 감사합니다.